目前分類:嘉義美食 (13)

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一直聽到嘉義有越來越多文創類的商店,主要都是老房子再活化成餐廳,咖啡廳或書店等等

這次就來老鄰居1911瞧瞧

在嘉義有老房子,老洋房,老鄰居等系列,老鄰居其實就是間日式建築去改造的,然後在裡面放了很多古早的元素,讓我們年輕一輩的人可以知道過去的事物到底是甚麼款

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來到奮起湖,就會想吃奮起湖便當,但其實還有一間田媽媽餐廳也不錯吃,採合菜的方式

每個人印象中300還是400吧,然後店家會自行搭配菜色及份量,讓你吃個飽足!!

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這次來到大林走個慢活之旅,由於事先沒有做功課,所以走到哪,吃到哪

所以一來到大林,就看到這間無名的小吃店,索性就進來吃

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來新港最有名的小吃就是新港鴨肉羹,這在之前我們也有介紹過http://ogolfwen.pixnet.net/blog/post/32649182

不過每次都來吃鴨肉羹不免顯得俗氣,所以這次就來吃同一條街上的阿燕豬腳~~

 

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來到嘉義一定要吃雞肉飯嗎?錯~~還是說一定要吃砂鍋魚頭?也錯!!今天就是告訴大家,來到嘉義可以吃的第三個東西,阿波鴨肉麵!!

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嘉義最有名的就是沙鍋魚頭,尤其又以林聰明為最

基本上林聰明有2家,在最熱鬧的夜市裡面有一家,另外有一間則是在光華路上

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這次的台南之旅,在拜訪完北港媽祖後,就準備出發前往南鯤鯓媽祖廟;由於Garmin的引導是經由省道前往,所以路上經過的幾個點就趕快利用3G上網去找各地有啥美食或名產可以購買的~~

由於首先經過嘉義的补子,網路上許多推薦都是指向這間70年老店的麻糬凍,所以也就來去瞧瞧!!

在經過老闆的解說後才知道原來麻糬凍其實就是麻糬,麻糬凍是他爺爺那代取的名字,因為他爺爺叫林棟,過去都是挑著一根扁擔在叫賣,料多又實在,所以就以麻糬凍稱之!!

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農曆春節期間,本人並沒有去很多地方玩,因為到處都是人,加上親戚朋友的飯局也不少,所以過年期間就是一直在吃跟睡之間遊走~~

這天來Jeany家拜年,早上先去北港跟媽祖請個安,後來因為時間還早,所以就來嘉義吃個雞肉飯!!

本想去我們心目中的首選-劉里長雞肉飯,但是他沒開~~所以只好來另一間也是享負盛名的噴水雞肉飯;結果一到現場果然人山人海,還好我們還是有等到位置,而且這邊的點菜也很好玩,並不是填單,也不是去櫃檯點,而是你坐定位後,會有專人來幫你點;不過就在我們等位置的同時,已經有人在抱怨說等了30分鐘(我想應該有點誇張),卻沒半個人來幫他們點菜,讓他們很光火~~

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新港在地美食第一推崇的就是奉天宮前的鴨肉羹,因為只要打新港美食,出現的全都是鴨肉羹!!真是太可怕了~~

這裡的鴨肉羹店很有趣,只賣鴨肉羹,所以去也不用說要吃甚麼,直接說吃幾碗就好!!吃起來酸酸甜甜,有點像是台南的鱔魚炒麵,裡面夾雜著些筍絲,吃起來更有口感!!

更棒的是,這裡的鴨肉羹還可以冷凍宅配,讓遠在天邊的我們也可以吃到美味的生炒鴨肉羹!!

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這次去嘉義在網路上搜尋嘉義美食,幾乎頭幾頁會出現的就是林聰明沙鍋魚頭,而且想說這市面上好像也真的沒有幾家店是在專賣砂鍋魚頭的,所以心裡就想這次來嘉義一定要給他吃一次看看!!

由於晚上已排定要去逛文化路夜市,所以就直接來去試夜市內的林聰明沙鍋魚頭!!

當走到店門口食著實被他的人潮嚇了一跳,不過店員卻很快就拜領我們去空位上並附上菜單,其實在外面吃東西久了,實在很不喜歡那種站在店門口,卻沒有半個人來招呼你,或是人很多的店,卻還一定要用口頭點菜的方式,實在是很麻煩,又沒效率!!所以林聰明沙鍋魚頭完全沒有上述兩項缺點,馬上帶位加上用菜單的方式勾選你要的餐點,真是輕鬆又方便!!

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印象中不知在何時看到報導,說全台灣碩果僅存的手工汽水就在嘉義!!手工汽水耶!!第一次聽到汽水可以現做,引發我們極大的好奇心要來去瞧瞧!!

基本上阿伯的步驟就是先加二氧化碳,被Jeany完全命中,接下來就是將果凍瓶裝的調味料加入,最後就是加入冰塊攪一攪,就搖身一變成為一杯熱騰騰的汽水!!

雖然說喝起來的感覺跟便利商店賣的有很大的不同,但是可以感覺出來有非常特別的風味!!當阿伯製作完畢時,還會拿出自己做的簡報讓我們拍照,實在可愛極了!!或許是已經進入冬天了,所以小攤前只有我們這組客人,我想夏天的時候應該人滿為患吧!!只是不知阿伯有無後續接班人,希望這項絕技不要失傳了~~

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嘉義雞肉飯何其多,之前吃過劉里長,很久以前也吃過噴水,這次就來試試文化路上的郭家雞肉飯!!

當拍完店面照之後,才發現忘了點粿仔湯,實在是.....郭家雞肉飯在我個人認為,是有點小輸劉里長,因為他的雞肉稍嫌乾燥,所灑的醬汁也略顯不足,所以整碗飯吃起來有點乾乾的感覺!!雖說如此,整體來說還是很不錯吃!!

另外他的小菜也相當不錯,五味花枝很好吃,很嫩,不會有水水的感覺,小黃瓜也滷得很入味;另外像是醉雞聽同事說也很不錯,不過他們說糯米腸就還好,並沒有想像中好吃~~

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嘉義雞肉飯不外乎是噴水池雞肉飯最有名,但真正內行在地的卻會來吃這家名為劉里長的雞肉飯,這次跟Jeany來嘉義鐵道藝術村,順便來到這間雞肉飯試試,看看是否真如網路上所說的美味!!

這次點了雞肉飯、味增湯、海帶湯、皮蛋豆腐跟燙青菜;整體而言它的雞肉彈性十足,且不會有一般雞肉飯過於乾澀的口感,再加上獨特的滷汁,十分好吃;另外它的海帶湯也是相當夠味,海帶煮的十分入味,且不會過硬,湯頭非常清爽;其他的小菜,也都有水準之上,總之,劉里長的雞肉飯的確沒有讓我們失望!!

地址:嘉義市公明路258號.

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