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每次來到台南,表姊夫總是會帶我們來吃道地的小吃!!這次也不例外,每天除了玩之外,就是一直吃吃吃~~

首站來到武廟門口旁的肉圓店,由於他們的量是固定的,賣完就沒了,所以之前來挑戰過幾次,每次都失利,這次總算挑戰到了,這間也是表姊夫說,學生時代最常來的一間肉圓店

台南的肉圓跟其他地方不一樣在於,他是用蒸的,比起油炸的,我是比較喜歡清蒸的口感,加上這間店的醬料又特殊,所以真的是一試成主顧啦!!

地址:台南市中西區永福路二段225號


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吃肉圓一定要搭配一碗清湯的!!

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左邊的顏色很奇怪的醬汁是帶點甜的醬油,口味確實出奇的好!!

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武廟肉圓的口味算是比較清淡些,若是吃重口味的,可能不習慣,但我倒是很愛~~

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接著就到竹記冬菜鴨

這間是身為醫生的表姊夫強力推薦,因為他們的衛生實在一級棒!!

地址:台南市中西區中山路47號
電話:06-2227872
營業時間:周一~周五下午四點起


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我一向很喜歡冬菜的湯頭,所以要來吃的時候,異常的興奮

不過本店只有非假日才營業(又是一個有個性的店)

但休假就是要修平日才叫休假,因此我們順理成章的舊品嘗到這間美味及衛生兼具的店!!

 

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無論是筷子或湯匙

都是高溫加上紫外線殺菌過的

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想當然的點了幾道小菜來試試

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鴨肉整個就是很嫩很嫩非常嫩!

以肉類來說~可算是極品,此外還可以吃到肉汁!!!

不管是吃原味還是沾醬汁,都可以吃到鴨肉的香甜可口

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鴨肝也是鮮嫩可口阿

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脆腸當然也是不惶多讓

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這兒的米血是店家自己做的

煮的很透很軟,吃起來的感覺很順口

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湯頭喝起來不如想像中的濃郁

不過確實可以喝出湯頭的清甜

反而是冬菜比較鹹,不過搭上冬粉一起吃卻是剛剛好

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來台南沒吃過阿明豬心,那你還來過台南嗎!!

我想這樣說,應該沒人反對吧!!

地址: 700台南市中西區保安路72號

電話:06 223 3741

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到達時刻,外邊已經人滿為患

但是大家還是很有耐心的等候

因為,等待是值得的!!

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 店頭上,一堆的豬類製品,實在是口水直流阿!!

這裡可算是內臟愛好者的寶山阿!!

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老闆阿明有自己的一套出菜順序

不要理他

點好了,他自然會無誤地送上

價錢帳目也是記得清清楚楚,不需要點菜單,全部都儲存在他強大的頭腦裡!!

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價目表也沒有價位

不要傻傻地問多少錢

我只能說,不貴也不便宜,就是一個實在的價錢!!

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這個排骨湯只能說美味阿!!

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 我最愛的主腦,完美阿!!這個口感!!!!!

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 這個豬腳搭配淡淡的醬油,真是絕配阿!!一點也不膩口

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豬心冬粉,薄薄脆脆燙得恰到好處。豬心若燉煮過頭可是會又硬又韌,但他的火侯就是恰到好處

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