小豪洲沙茶爐也是姊夫推薦的平民美食
他常帶著他的朋友或學生來此消費，除了沙茶的美味之外，親民的價格亦是重點
一般有名的火鍋店主打的不是湯頭就是自製沙茶醬，否則就是有某種火鍋料是獨家販售的，這三點，小豪洲都有
以下擷取自小豪洲官方網頁，且經過本人證實，真的不假！！
湯頭部份小豪洲提供醇厚的豬骨高湯，再搭配炸過的扁魚蝦米，湯頭是愈煮愈好喝。
而沾料--沙茶醬，更是市面上買不到的獨家，主要成份是花生粉和蒜頭，加上三十幾種漢方中藥拌製而成，吃起來口感甘甜，無論是拌飯或拌麵，保證您一吃就上癮喔!
食材方面，有手工自製的狗母魚魚丸、魚餃和魚卷等．
尤其是他的沙茶醬， 在店內是無限量取用的，再加上醬油跟蔥花後， 那味道直達天聽阿！！
再說他的特調沙茶與外頭賣的很不同， 裡面有股特殊的香味，顆粒感較多，應該是花生粉發揮功效囉！！
對於特愛火鍋的本人而言，這間店確實可登上大雅之堂！！
地址：台南市中西區中山路111號
電話：06-2205777
網址：http://www.how-chou.com/aboutme.html
特製沙茶醬，就是美味的關鍵
高麗菜可是必備的阿！！
魚餃：皮薄肉多又鮮美，右邊數來第二個就是魚捲
各項食材都很新鮮
墨魚香腸也是必點
蛤蠣也是必點
火鍋肉片也是現切，不是薄片，吃起來很有口感
朱乾則是瞬間川燙即可食用，彈牙鮮嫩
零零總總的點了一大堆
上方浮在水面上的橢圓狀物體就是魚卷，以狗母魚製作的魚卷，炸過後，味道更香Ｑ
來張大合照吧！！
姊妹倆真是可愛
仰頭長望，想著今天的功課怎麼辦
小豪洲確實值得推薦！！
文章標籤
全站熱搜
鐵道的歐吉妮文 (5)