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台北潮州菜有幾間有名的店家，比如說神旺的潮品集，還有華國的桂華會館，再來就是潮江燕了！！
因為之前吃過潮品集，而潮將燕老姊也說不錯吃，所以就來這試試！！
基本上這兩家潮州菜都很好吃，而潮州菜的特色就是善烹海鮮、味道清淡，但是兩次來吃潮州菜都沒給他點海鮮，實在是因為它的海鮮都有點貴～～實在吃不下去～～
這間位於慶城街一號的潮江燕是南僑集團老闆陳飛龍開的新店，裡面的動線有點曲折，裝潢以紅色系為主，紅花地毯跟紅絨布椅，感覺有一種50年代的華麗感
這次我們點了滷水拼盤，金銀蛋莧菜，水瓜烙及蜂巢竽頭卷；我只能說道道好吃，道道精彩～～
地址：慶城街1號3樓
電話：02-8712-3535
滷水拼盤，每樣小菜都滷得很入味，也不會很死鹹，帶有一絲絲的甘味，很不錯吃！！
裡面有包含胗，腸及鴨肉
這是他的沾醬，上方是帶有辣味的沾醬，下方是有一點點的芥末甚或是酸黃瓜的口味
這是略帶酸味的沾醬
金銀蛋莧菜，莧菜的味道相當清爽，也是極帶新鮮蔬菜的味道！！
裡面切碎的皮蛋，讓口感更明顯
潮州粉粿是比較少見的小點，內餡有豬肉末、蝦米跟蘿蔔乾末等，口感層次十足，味道不會很鹹但卻有一絲絲鹹香，很好吃。
蜂巢竽頭卷則是我們的甜點
水瓜烙，裡面包有新鮮絲瓜，有點像月亮蝦餅，很清淡的一道菜
潮州功夫茶是他們會附上的茶品，，味道跟一般的茶不太一樣
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