歐吉妮文的生活點滴

楊梅鎮富岡火車站前的信義飲食店，有82年歷史，牆面上沒有菜單，其中的薑絲炒粉腸、韭菜炒鵝腸打出口碑，店裡只有簡單的3大張圓桌、3張情人座。

信義飲食店第二代是82歲的李和，信義飲食店之所以叫李和麵店，是因為早期當地人都會叫著「去李和那裡吃麵」而得名。

店裡面沒有菜單、價目表，當我們到的時候直接請老板娘介紹，所以迅速點好菜；而且老闆娘介紹的菜色也果真都沒有讓我們失望。

聽說第一代原本只是賣簡單的炒麵、炒粄條，第二代的李和傳至第３代媳婦開始開發新菜色，「我們祖傳秘方的香蔥油很香，不是用一般醬油調味」，過去有餐廳派師傅來學藝，就是做不出一模一樣的口味，「我做20幾年了，不是來學幾個月可以學起來」。

聽老闆娘說，常有外縣市客人專程開車、搭火車來吃，尤其是薑絲炒粉腸，還有人過年一買就是幾千塊的量，帶回去慢慢吃。

每盤依份量200元至300元不等，炒麵、粄條每份50元。

另外除了老闆娘自己炒外，她的3名子女也都學得一手料理工夫。像是我們的炒米粉，就是他女兒炒的，真的好好吃！！

營業時間：上午11時至下午3時、下午5時至晚上10時30分，周一公休，

地址：楊梅鎮富岡豐野里信義街165號，

電話：4723395。

好吃

好好吃

真的好好吃