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新竹有一間蠻有名的沙茶火鍋，叫元香，店本身有自製的沙茶醬，整間店的感覺就很老派，感覺就是開久的一間店；店內的豬五花肉，蛋餃，青菜，小菜等等，均十分新鮮，且口感十足，只不過，遺憾的是，不知是否我醬油加太多，感覺整個醬料在是太鹹，但當我又換一盤時，還是一樣鹹，蠻奇怪地～～
不過因為他是台北總店開過來的，所以想找個機會去台北總店試試看，看看是不是也是一樣的情形！
地址:新竹市東區北大路192號
電話:03-5237203
青菜很新鮮
蔥蒜辣椒也很新鮮
這就是特製的沙茶醬，看起來很好吃，但就是有點鹹
小菜本以為不用錢，沒想到還蠻貴的
豬肉片很不錯吃
湯也不錯喝，蠻清淡的
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